法国红酒提取物 - 法国荣耀等渗 OPC 的 3 个精选原料之一

法国荣耀 等渗 OPC 3 个产品 (OPC-1, OPC-2, OPC-3) 都含有名贵的法国红葡萄

酒萃取物。这种红酒提取物含有丰富的多酚包括原花青素低聚体 OPC,花青素,

槲皮素,杨梅素,白藜芦醇等。有名的“法国悖论”是关于法国红酒提取物多酚助于法

国人心脏健康与长寿。我们使用的是法国名牌红酒提取物 ExGrape® 是由法国本

土公司GRAP'SUD 加工生产。自1969年以来, GRAP'SUD 就一直从事红葡萄酒提取

物及红葡萄多酚提取的专业生产。

酒的历史概述

作为酒精饮料但含有丰富的抗氧化剂的酒,可追溯至公元前6000左右,起源于中东。

酒在公元前约4500年在欧洲 的古希腊及保加利亚和地区出现。一些古希腊哲学家高

度赞扬葡萄酒的健康效益。酒似乎是在古希腊,色雷斯和罗马都非常普遍的受到欢

迎。葡萄酒也伴随着早期米诺斯和伊特鲁里亚文明的发展。古罗马帝国在向周边地

区扩张的过程中,罗马军队也就随之在欧洲推广 种植和酿酒技术。大约2000年前圣

经出现后,基督教会开始使用酒来操办圣事,从而进一步刺激或维持了罗马帝国衰

亡之后酿酒行业的发展。

红白葡萄酒的异同

酒可以用水果和谷物等许多植物来酿制。葡萄酒则是用打碎的葡萄(或葡萄汁)在

不同的酵母菌作用下发酵酿造。葡萄的天然营养化学物质极为丰富,葡萄酒的

发酵酿制过程无需加入任何糖类,氨基酸,蛋白质,或其他营养成分。酵母菌把葡

萄糖转化为酒精。不同类别的葡萄酒 需要使用不同品种的葡萄和不同的酵母菌株。

红葡萄酒和白葡萄酒都是葡萄制成,除此之外,即使常饮酒的人都很少知道它们

的其它异同。

适合做红葡萄酒用的红葡萄等深色葡萄,含有各种健康有益的、并具有染色效果的

花青素。在酿造红葡萄酒之前,完整的葡萄包括葡萄籽和葡萄皮,被一起打成碎

泥。所有的营养都不损失。其中最丰富的天然化学物质包括低聚原花青素(OPC),

其单体,没食子酸酯,花青素和白藜芦醇等等。因此,红葡萄酒中含有丰富的 OPC,

其来源于葡萄的 3 个部分:葡萄皮、葡萄种子、和葡萄质(种子和皮肤之间的部分)。

因此,红葡萄酒具有超强的抗氧化活性。

白葡萄或红葡萄都可以用来做白葡萄酒,但发酵前必须把葡萄籽分出来,以保证白

葡萄酒的淡颜色。如果是用红葡萄酿白葡萄酒,发酵前还要除掉葡萄皮。因此,

比起红酒来,白葡萄酒中含有较少的有益的天然产物及较低浓度的OPC,不含有对身

体有益的花青素和白藜芦醇。白葡萄酒的抗氧化活性比红酒低得多。

喝酒的局限性

在许多民族的传统文化中,被视为有营养价值的酒,只是有限于喜欢酒精的人才能

享用。而不喜欢酒精的一大批人就不能享用来自大自然美妙的礼物OPC 及其它酒中

的抗氧化剂。另一方面,虽然酒中含有原华青素OPCs,花青素 ( anthocyanin),白

藜芦醇 (resveratrol) 等多酚类抗氧化物质偶尔饮用红葡萄酒有益人体健康,

但过量饮酒会导致酒精对人体的 损害。喝红葡萄酒只能使人体获得有限量的OPCs,

花青素,白藜芦醇等多酚抗氧化剂。喝酒给人体带来的健康效益是及其有限的。






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